O verão é, definitivamente, a estação mais gostosa do
ano pra mim. Mas é preciso ter cuidado com os alimentos!
Vejo, em muitos sites e blogs femininos, falar sobre
calorias como se elas fossem as grandes vilãs do aumento de peso. Mas muitos
alimentos com baixa caloria tem alto teor de gordura. E ai? Aí que caloria
se queima e gordura se armazena.
Com dieta balanceada e prática regular de exercícios
físicos, a queima de gordura ingerida é facilitada, mesmo assim, queimar
calorias é muito mais fácil. Por isso, leia as informações nutricionais
primeiro pelas gorduras e depois pelas calorias. Assim você se previne de
ingerir alimentos altamente prejudiciais à saúde e que tendem a aumentar
gordurinhas localizadas!
Agora, no verão, os exercícios físicos ficam mais
restritos pra quem viaja ou vai à praia. E ai os cuidados têm de ser
redobrados! Vejam minhas dicas de alimentos recomendados:
O Gnt fez uma lista com alguns produtos consumidos nas
praias, mas ressaltou apenas o valor calórico (errado em alguns casos).
Cuidado!
Milho
Gorduras: 1g
Calorias: 170cal
Fibras: 2,3g
Proteínas: 3g
Sódio: 13mg
Queijo Coalho
Gorduras: 13,8g
Calorias: 85cal
Fibras: 0g
Proteínas: 11g
Sódio: 435mg
Biscoito de Polvilho (Globo - pacote)
Gorduras: 3,8g
Calorias: 120cal
Fibras: 0,8g
Proteínas: 0g
Sódio: 127,5mg
*Alguns pacotes de biscoito de polvilho podem conter até 5g e gorduras totais.
Prefira sempre consumir alimentos assados ou
cozidos, ao invés de frituras. No caso de peixes fritos, que vem em postas
ou inteiros, tente tirar a pele e comer apenas a carne, assim você não ingere
farinha frita em óleo.
Produtos naturais são sempre a melhor opção: sanduíches caseiros,
frutas, salada de frutas, água de coco, frutos do mar, sucos, saladas de
verduras e legumes, barras de cereais caseiras.
Sanduíche Peito de Peru
2 fatias de pão integral light
1 colher de azeite extra virgem
2 fatias de peito de peru
Salada: alface, tomate, cenoura, beterraba, palmito, o que você quiser (sem extrapolar!)
O peito de peru pode ser substituído por um ovo cozido ou mexido no azeite. Evite fritá-lo, principalmente em óleo.
*Prefira fazer você mesma o seu sanduíche natural que
comprá-lo na rua!
No último post comentamos sobre alguns sucos delícia
para este verão. Eles são uma ótima opção para hidratar o corpo, alimentar o
organismo e ajudar no bronze, na eliminação de toxinas e na disposição. O ideal
é misturar frutas, adicionar legumes e grãos. Eu recomendo chia, linhaça e
quinoa, sem precisar usar as três no mesmo suco.
Existem várias receitas de suco verde (que eu amo),
mas a que mais faço é esta aqui:
Suco Verde
2 laranjas
1 folha de couve (sem talo)
1 rodela média de gengibre
1 rodela média de abacaxi
1 colher de sopa de linhaça ou de quinoa
Uvas passas a gosto para adoçar
Você pode usar 3 limões no lugar das laranjas se preferir um suco mais ácido.
Também pode escolher a chia como grão no café da manhã ou à tarde. Ela ajuda a saciar a fome!
As uvas passas podem ser substituídas por gotas
generosas do adoçante Línea, feito de sucralose - edulcorante derivado da
cana-de-açúcar com 0 calorias e irrestrito para diabéticos!
Eu prefiro o adoçante em gotas, porque é mais fácil de
medir a quantidade de doce a adicionar. O saquinho costuma conter mais que o
necessário e desejado.
Água de coco é essencial no verão e, principalmente,
na praia. Além de hidratar o corpo, faz bem pra pele e alimenta o organismo.
Partir o coco e comê-lo por dentro é outra coisa, não se engane: a parte
interna do coco, que não é água, contém bastante gordura. Ainda que não seja
das piores é bom evitar comê-la toda vez que beber a água.
Água de Coco (1 xícara)
Gorduras: 0,48g
Calorias: 46cal
Fibras: 2,6g
Proteínas: 1,73g
Sódio: 253mg
*Vale ressaltar: a quantidade de sódio diária é de 2g, mesmo assim, se você consumir algum produto com alto teor da substância não se desespere: beba muita água para eliminar o sódio e tudo ficará bem!
Caranguejo (100g de carne)
Gorduras: 1,77g
Calorias: 102cal
Fibras: 0g
Proteínas: 20,2g
Sódio: 279mg
*Lembrem-se de que um caranguejo médio pesa de 500g a 1kg, tendo a porção de carne bastante reduzida.
Ela é composta basicamente por dois grãos, maltodextrina - carboidrato completo derivado do amido de milho - e edulcorante natural - substância natural ou artificial que adoça e não contém calorias.
Gorduras: 0,48g
Calorias: 46cal
Fibras: 2,6g
Proteínas: 1,73g
Sódio: 253mg
*Vale ressaltar: a quantidade de sódio diária é de 2g, mesmo assim, se você consumir algum produto com alto teor da substância não se desespere: beba muita água para eliminar o sódio e tudo ficará bem!
O consumo de frutos do mar no verão é quase
clichê. Eu mesma não troco um peixe, um camarão ou uma lagosta por um filé! Mas
a dica é: evite comê-los fritos! Fora isto está totalmente liberado. Além de
serem proteínas, frutos do mar contém um óleo extremamente saudável e essencial
que é o Ômega 3 - que ajuda na atividade anti-inflamatória, na redução de
colesterol e da pressão arterial, além de reduzir o risco da contração de
doenças como diabetes, acidentes vasculares e alguns tipos de câncer.
Caranguejo (100g de carne)
Gorduras: 1,77g
Calorias: 102cal
Fibras: 0g
Proteínas: 20,2g
Sódio: 279mg
*Lembrem-se de que um caranguejo médio pesa de 500g a 1kg, tendo a porção de carne bastante reduzida.
Para finalizar, as barras de cereal! Eu sei que
nos supermercados encontramos mil variedades delas, mas acreditem, as
industrializadas costumam ser a pior opção. Elas são ricas em açúcar e
gorduras, sem conter muitos cereais. Uma indicada por meu nutricionista é a
Levittá Sementes. Minha preferida é a de Gergelim com Linhaça.
Ela é composta basicamente por dois grãos, maltodextrina - carboidrato completo derivado do amido de milho - e edulcorante natural - substância natural ou artificial que adoça e não contém calorias.
Barra Gergelim e Linhaça (10g)
Gorduras: 3,3g
Calorias: 40kcal
Fibras: 0,5g
Proteínas: 1,4g
Sódio: 4,8g
*Contém glúten
A melhor opção é fazer a sua própria barrinha de
cereais. Eu sigo uma nutricionista do Maranhão no Instagram que posta dicas
incríveis de comidinhas saudáveis e deliciosas. Procure-a por @carolalvesnutri. Há dois dias, ela postou uma
foto com receita de barrinha caseira. Veja só:
Barra de Cereais
caseira
4 colheres (sopa) de aveia
1 colher (sopa) de linhaça
1 colher (sopa) de chia
3 colheres (sopa) de Goji
Berry ou de uva passa
1 colher (sopa) de mel
1 coolher (sopa) de xarope
de glucose
Faça as barrinhas em forma untada e leve ao forno por
apenas 5 minutos!
Depois destas dicas, é só curtir o que nos resta de
verão. Espero que as sugestões tenham sido proveitosas. Logo logo volto com
mais dicas de alimentação!
Beijinho
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